利田小子

以前对salad有一种排斥感，总觉得那些生的蘑菇，洋葱怎么能直接吃。因为这种莫名的抵触心理，我都没去尝过salad。偶尔能吃到的生菜来自hamburger，往往只有一片生菜叶或一两片番茄，所以味道不会太重，一般都被cheese和bacon味道盖过了。在美国没吃过salad有点说不过去，我对salad的防线也终于于某天瓦解。上周别人请客，去了Sirloin Stockade吃buffet，屯里人称之为牛头，不知道为啥。以前来牛头，我只吃三样东西：肉，水果，甜点。牛头有很不错的牛排，鱼排，还有熏肉。每次我都先吃满满一碟肉：牛排，鱼排，鸡翅等等。第一碟吃完，差不多就饱了（我拿了很多的肉）。第二碟吃点水果和甜点。如果没饱，就继续吃肉。反正不会超过三碟。牛头有很多的蔬菜，和肉类平分秋色吧，也有很多的沙拉酱，但我从来没去尝过。上周去，抱着试一试的态度，夹了点生菜，洋葱，加了不少的沙拉酱，发现味道还不错。这该归功于沙拉酱，让我单独吃生蔬菜，我会受不了，沙拉酱把生菜的味道都掩盖了。蔬菜拿得有点多了，最后都吃不下了。

尝了一次甜头之后，便想着再试一次，不过这次是自己弄。昨天去沃尔玛，在一个个货架间转，就为了找沙拉酱（Salad Dressing），最后买了Creamy Spinach和Blue Cheese。其实俺不懂哪种salad dressing好，只是看着那两样和我在牛头吃的沙拉酱很相似，就买了。还买了点蔬菜：包菜（green cabbage），洋葱（red onion），生菜（green leaf lettuce）。接着去了Hyvee买了番茄和红叶生菜。今天起晚了，醒来已是下午一点四十几分。懒得做饭，泡了杯燕麦片充饥。突然想试试salad，就开始捣弄。拿了一个番茄，摘了几篇包菜叶和生菜叶（红的那种），都切成条，然后放入昨天买的沙拉酱。尝了一下，这味道正是我在牛肉吃到过的那个味道。美中不足的是番茄不是很好，味道不正宗，而且蘸了沙拉酱之后，味道怪怪的。总体而言，还算不错。下次可以考虑加入洋葱。吃惯了熟蔬菜，吃生的别有滋味，而且生的好像更容易保留住营养成分。

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